Salaattibaariketju Picadeli Finland Oy julkaisi toistamiseen laajan, kansainvälisen Vegocracy-raportin, joka tutkii ihmisten ruokailutottumuksia seitsemässä eri maassa. Raportin mukaan valtaosa ihmisistä […]
Ravinto
Väitös: Eläinproteiinipainotteiseen runsaslihaiseen ruokavalioon liittyy terveysriskejä
Itä-Suomen yliopistossa tehdyn väitöstutkimuksen mukaan eläinproteiiniin painottuva ruokavalio ja erityisesti runsas lihan käyttö oli yhteydessä suurempaan tyypin 2 diabeteksen ja […]
Väitös: Juuston ja kananmunien käytöllä yhteys pienempään muistisairauksien riskiin?
Itä-Suomen yliopistossa tehdyssä väitöstutkimuksessa eläinproteiinien lähteillä ei havaittu juurikaan yhteyttä muistisairauksien riskiin. Joitain viitteitä saatiin siitä, että juuston ja kananmunien […]
Ruisleivän päivä 28.2.:Terveellistä Ruisleipää syödään, koska se on hyvää!
Tiistaina 28. helmikuuta on taas suomalaisen kansallisruoka ruisleivän päivä. Suomalaiset syövät ruisleipää siitä yksinkertaisesta syystä, että se maistuu niin hyvältä. […]
Vaikuttaako vähägluteeninen ruokavalio terveyteen? Osallistujia haetaan tutkimukseen Kuopiossa!
Itä-Suomen yliopiston ja Turun yliopiston yhteisessä tutkimuksessa verrataan kauran ja riisin vaikutuksia kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin osana vähägluteenista ruokavaliota. Tutkimukseen etsitään nyt […]